SAN MARZANO · PUGLIA, ITALIA
Những biểu đạt khác biệt từ miền đất Puglia.
Rượu vang & đặc sản
Khám phá bộ sưu tập San Marzano
41 SẢN PHẨM
Vang sủi
Calce (nghĩa là đá vôi) gợi hình ảnh phiến đá được nắng và gió mài nhẵn. Từ vùng đất cát pha vỏ sò, chai vang sủi làm theo phương pháp truyền thống này mang hương trái cây, khoáng chất và lớp bọt mịn; thời gian ủ trên cặn men tạo nên hương thơm riêng.
Khám phá
Vang sủi
Calce Rosé gợi sắc hồng của hoàng hôn trên biển và những vườn nho khô nắng mùa hè ở Salento.
Khám phá
Vang đỏ
Ra đời để kỷ niệm năm Cantine San Marzano thành lập (1962), chai Riserva này thể hiện sự đậm đà của nho Primitivo chín hơi quá độ qua 18 tháng ủ thùng gỗ sồi.
Khám phá
Vang đỏ
Một biểu tượng trong cách làm vang của San Marzano, Sessantanni góp phần thay đổi cách thế giới nhìn nhận vang Puglia. Nho đến từ những gốc Primitivo ít nhất 60 năm tuổi, trồng theo kiểu Alberello truyền thống.
Khám phá
Vang đỏ
Làm từ những gốc Primitivo Alberello ít nhất 60 năm tuổi, phiên bản giới hạn này tôn vinh vùng đất khai sinh giống nho; chai được trang trí bằng kỹ thuật in lụa.
Khám phá
Vang hồng
Ra mắt nhân dịp kỷ niệm 60 năm Cantine San Marzano, Sessantanni Rosé ban đầu là phiên bản giới hạn cho mùa hè 2022. Được yêu thích, chai rosé này trở thành ấn bản định kỳ hai năm một lần.
Khám phá
Vang đỏ
Ba vườn nho được đánh dấu bằng chữ cái trên gỗ; “F” là Feudi di San Marzano, cái tên gắn liền với lịch sử nhà làm vang. Negroamaro được thể hiện với phong cách mượt như nhung, thanh lịch, đậm đà và có tiềm năng ủ lâu.
Khám phá
Vang đỏ
Ra đời năm 2012, đúng 50 năm sau khi Cantine San Marzano thành lập. Chai vang không niên vụ này là phối trộn tuyển chọn từ những giống nho đỏ tiêu biểu của Salento.
Khám phá
Vang đỏ
Susumaniello có tính cách kín đáo nên được gọi là “Susco”, nghĩa là nhút nhát trong phương ngữ địa phương. Giống nho này từng ít được trồng khi năng suất giảm theo tuổi cây, nay được đánh giá lại để làm vang đơn giống có màu sắc sống động và tannin thanh lịch.
Khám phá
Vang trắng
Edda, “nàng” trong phương ngữ Salento, là nét nữ tính và gợi cảm trong phong cách San Marzano. Chai vang trắng phức hợp mang sắc thái Địa Trung Hải, kết hợp độ chua rõ với cảm giác ấm áp, đậm đà và khoáng chất.
Khám phá
Vang trắng
Maresco là giống nho bản địa ít được ghi chép; tên gọi gợi đến “fresco” (tươi mát), nhắc tới độ chua đặc trưng của giống nho từng được trồng lâu đời ở Puglia. Tên Sulla lấy cảm hứng từ một loài cây Địa Trung Hải.
Khám phá
Vang hồng
Những gốc Susumaniello già đã cùng lớn lên với người trồng nho, vượt qua sức sống bồng bột của tuổi trẻ. Từ giống nho đạt tiềm năng làm vang cao nhất khi cây trưởng thành, Amai mang vẻ tươi mới, sống động và cân bằng giữa độ ấm dịu cùng nét chua khoáng.
Khám phá
Vang hồng
Tên Tramari nghĩa là “giữa hai biển”. Chai rosé thanh lịch, nhẹ nhàng nhưng tinh tế này gợi nắng hè Salento, hoa dại và vị mặn khoáng của bờ biển. Nhãn phiên bản giới hạn được tạo từ tác phẩm của các nghệ sĩ trong dự án TramArt.
Khám phá
Vang trắng
Talò là họ của những người trồng nho San Marzano, những người cùng gia đình chăm chút từng vườn nho như khu vườn riêng. Talò Fiano làm từ 100% Fiano, giống nho có nguồn gốc từ Campania lân cận và đã hiện diện ở Puglia từ thế kỷ 13.
Khám phá
Vang trắng
Talò tôn vinh cộng đồng người trồng nho San Marzano. Chai Verdeca làm từ một giống nho bản địa vỏ xanh, đã góp mặt trong vang trắng Puglia ít nhất bốn thế kỷ; thùng gỗ sồi Pháp giúp làm dịu độ chua đặc trưng.
Khám phá
Vang trắng
Talò tôn vinh cộng đồng người trồng nho San Marzano. Chai Chardonnay làm từ nho đơn giống, ủ trong gỗ sồi Pháp; độ mềm mại được cân bằng bằng sự tươi mát.
Khám phá
Vang đỏ
Talò Malvasia Nera là vang đỏ dịu dàng làm hoàn toàn từ Malvasia Nera di Brindisi, giống nho bản địa Salento. Từng thường được phối cùng Negroamaro, giống nho này nay được thể hiện riêng như một chai đơn giống.
Khám phá
Vang đỏ
Talò Susumaniello thể hiện nét thanh lịch tự nhiên của giống nho bản địa Salento, từng hiếm gặp và nay được khám phá trở lại. Hương quả đỏ giòn, quả mọng sẫm cùng độ tươi sống động tạo nên hậu vị dài.
Khám phá
Vang đỏ
Talò Negroamaro làm từ 100% Negroamaro và được ủ trong barrique. Đây là phong cách cổ điển của vùng, nổi bật với màu đỏ sâu, cấu trúc đáng kể và tannin cuốn hút.
Khám phá
Vang đỏ
Talò Salice Salentino là phối trộn đặc trưng của Salento: Negroamaro chủ đạo đi cùng Malvasia Nera, người bạn đồng hành lâu năm. Hương thơm thanh lịch, cấu trúc rõ và hậu vị dài.
Khám phá
Vang đỏ
Làm từ Uva di Troia, còn gọi là Nero di Troia, giống nho Puglia nổi tiếng với vang có hương vị thanh nhã. Độ mềm mại cân bằng tannin rõ, phù hợp với những món ăn có cấu trúc.
Khám phá
Vang đỏ
Một sự kết hợp cân bằng giữa giống nho đặc trưng của Puglia và giống nho quốc tế, tạo nên chai vang đỏ dễ thưởng thức, hài hòa và thanh lịch.
Khám phá
Vang đỏ
Theo quy định vùng, chai này làm từ Primitivo đơn giống. Nho trồng gần biển tạo nên vang đỏ đầy đặn, cảm nhận được nét khoáng, balsamic, tannin thanh lịch và hương trái cây đỏ thơm nồng.
Khám phá
Vang trắng
Cái tên Timo gợi đến cây cỏ thơm của vùng macchia Địa Trung Hải trên những đụn cát ven biển Puglia. Chai Vermentino đơn giống kết hợp hương hoa trắng tinh tế với nét mặn đặc trưng.
Khám phá
Vang sủi
Vang trắng sủi bọt tươi mới, sống động làm theo phương pháp Charmat, dành cho người thích phong cách khô và dứt khoát. Liboll là cách người Puglia gọi những bọt sủi, hợp với dịp nâng ly hoặc khai vị thoải mái.
Khám phá
Vang sủi
Vang trắng sủi bọt tươi mới làm theo phương pháp Charmat, từ phối trộn các giống nho trắng trồng tại Salento. Liboll là lựa chọn cho dịp cần chút bọt sủi hoặc một ly khai vị thoải mái.
Khám phá
Vang sủi
Vang rosé sủi bọt làm theo phương pháp Charmat từ những giống nho đỏ được tuyển chọn tại Salento. Tươi mát, hậu vị khô, phù hợp với dịp khai vị và những lúc nâng ly thân mật.
Khám phá
Vang đỏ
Nho được trồng theo nguyên tắc canh tác hữu cơ. “Naca” là từ có nguồn gốc Hy Lạp cổ, chỉ chiếc nôi đung đưa trong tiếng địa phương Puglia, chiếc nôi của Primitivo nguyên bản.
Khám phá
Vang sủi
Pumo là vật trang trí bằng đất nung, từ nhiều thế kỷ nay tô điểm ban công và lan can cầu thang cổ ở Puglia; biểu tượng của thiên nhiên trù phú. Chai Bianco Frizzante có bọt dịu, hương thơm và vị tươi hợp với khai vị hoặc bữa ăn nhẹ.
Khám phá
Vang sủi
Pumo là vật trang trí bằng đất nung, biểu tượng của thiên nhiên trù phú Puglia. Il Pumo Rosato Frizzante có màu hồng nhạt rực rỡ và bọt mịn như nhung; phong cách thoải mái, giòn tươi, hợp với món nhẹ và hải sản.
Khám phá
Vang trắng
Pumo là biểu tượng đất nung của sự trù phú ở Puglia. Chai vang này phối trộn Malvasia Bianca bản địa với Sauvignon Blanc quốc tế, tạo nên phong cách tươi, khoáng chất và có độ chua tốt.
Khám phá
Vang trắng
Pumo là biểu tượng bằng đất nung của sự trù phú ở Puglia. Cách San Marzano thể hiện giống Chardonnay quốc tế vẫn giữ màu vàng rơm đặc trưng, nét thanh lịch và khoáng chất.
Khám phá
Vang hồng
Pumo là biểu tượng đất nung của sự trù phú ở Puglia. Chai rosé có sắc hồng anh đào trong trẻo, gợi nét duyên dáng Salento với hương anh đào, hoa hồng và lựu.
Khám phá
Vang đỏ
Pumo là biểu tượng đất nung của sự trù phú ở Puglia. Chai vang đỏ phối trộn các giống nho đặc trưng Salento, có cấu trúc cân bằng và tươi mát, phù hợp cho những buổi tối cùng bạn bè.
Khám phá
Vang đỏ
Pumo là biểu tượng đất nung của sự trù phú ở Puglia. Từ đất sét pha vừa và giống nho bản địa có lịch sử lâu đời, chai Negroamaro này có thân rượu đầy đặn, mượt và đậm, hậu vị dài, đậm đà.
Khám phá
Vang đỏ
Pumo là biểu tượng đất nung của sự trù phú ở Puglia. Il Pumo Salice Salentino là phối trộn cổ điển của Salento từ Negroamaro và Malvasia Nera di Brindisi, nổi bật với hương anh đào và mận.
Khám phá
Vang đỏ
Pumo là biểu tượng đất nung của sự trù phú ở Puglia. Chai Primitivo gợi câu chuyện của Puglia bằng màu đỏ ruby đậm không thể nhầm lẫn và hương thơm bao phủ, phức hợp.
Khám phá
Vang ngọt
Polline được làm từ những chùm nho vàng tích nắng qua những buổi chiều hè dài. Tên gọi “phấn hoa” gợi vị ngọt nguyên sơ, mang sức sống. Chai vang Passito từ Moscato truyền thống cân bằng vị mềm dịu bằng độ chua tốt.
Khám phá
Vang ngọt
Một biểu hiện nguyên bản, độc đáo của Primitivo. Theo truyền thống, vang làm từ vài chùm nho được phơi khô tự nhiên ngay trên những chồi nhỏ của gốc nho Alberello già. Mười một hàng nho được chọn riêng cho dòng vang có nét mật ong, mứt anh đào và sung khô.
Khám phá
Grappa
Loại grappa này được chưng cất từ chính nho dùng cho Sessantanni Primitivo di Manduria DOP. Màu hổ phách cùng hương trái cây chín, cacao và vani được làm nổi bật sau thời gian ủ gỗ.
Khám phá
Dầu ô liu
Dầu ô liu thu được bằng phương pháp ép từ nhiều giống địa phương, thu hoạch thủ công và chiết xuất cơ học. Quy trình giúp giữ nguyên đặc tính cảm quan, vật lý và dinh dưỡng của dầu.
Khám phá